Prosciutto crudo stagionato con osso o disossato

Prosciutto crudo stagionato con osso o disossato

Lavorazione: prodotto derivante da carni selezionate di provenienza dalle zone di origine del prosciutto Toscano e di Parma.
L’area di produzione è la collina Toscana a vegetazione boschiva.

Caratteristiche: sapore delicato con giusta sapidità e aroma fragrante, caratteristico, dovuto ai particolari e antichi metodi di elaborazione e stagionatura.
La fetta tagliata si presenta di colore rosso intenso con scarsa presenza di grasso.

Vini consigliati: Rossi in genere, preferibilmente toscani.

Peso8 – 10 kg
Stagionatura9 - 15 mesi